精品麻豆一区二区三区乱码-无码国产精品一区二区免费久久-国产精品无码一区二区老黄瓜-久久午夜无码鲁丝片午夜精品
歡迎來(lái)到 大慶綠芙食品有限公司 官方網(wǎng)站!
English Pусский
綠芙豆制品
LvFu Bean Products
綠芙豆制品產(chǎn)品中心
LVDU SOY PRODUCTS

電話(huà):0459-5235777

Q Q:2544969497

郵箱:limiao1993@126.com

地址:黑龍江省大慶市鐵人工業(yè)園區創(chuàng )業(yè)產(chǎn)業(yè)園


腐竹的挑選方法
發(fā)布時(shí)間:2015-09-22 09:20:36 瀏覽次數:2433
腐竹的挑選方法

怎么辨別腐竹質(zhì)量的好與壞?

總體上分為:色澤辨別,外觀(guān)辨別,氣味辨別和滋味辨別。

1. 色澤

當我們進(jìn)行腐竹的色澤辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀(guān)察即可。

良質(zhì)腐竹——呈淡黃色,有光澤。

次質(zhì)腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無(wú)光澤。

劣質(zhì)腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無(wú)光澤。

2. 外觀(guān)

當我們進(jìn)行腐竹外觀(guān)辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀(guān)察,然后折斷再仔細觀(guān)察。

良質(zhì)腐竹——為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。 

次質(zhì)腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實(shí)心條。 

劣質(zhì)腐竹——有霉斑、蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)。

3. 氣味

當我們進(jìn)行腐竹氣味辨別時(shí),取樣品腐竹直接嗅其氣味。

良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的香味,無(wú)其他任何異味。

次質(zhì)腐竹——腐竹固有的香氣平淡。

劣質(zhì)腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來(lái)氣味。

4. 滋味

當我們進(jìn)行腐竹滋味辨別時(shí),取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細細咀嚼品嘗其滋味。

良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。

次質(zhì)腐竹——腐竹固有的滋味平淡。

劣質(zhì)腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。



上一篇: 腐竹的制作流程
精品麻豆一区二区三区乱码-无码国产精品一区二区免费久久-国产精品无码一区二区老黄瓜-久久午夜无码鲁丝片午夜精品