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  • 腐竹對人體健康的好處
    【2015-09-22】

    腐竹對人體健康的好處 在中國,腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的歷史,人們長(cháng)期食用腐竹后發(fā)現:1.腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì),含有類(lèi)似黃豆的營(yíng)養成分,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳...
  • 腐竹的食用禁忌
    【2015-09-22】

    腐竹的食用禁忌1.腐竹的營(yíng)養價(jià)值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會(huì )加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應慎食。2.腐...
  • 腐竹的挑選方法
    【2015-09-22】

    怎么辨別腐竹質(zhì)量的好與壞?總體上分為:色澤辨別,外觀(guān)辨別,氣味辨別和滋味辨別。1.色澤當我們進(jìn)行腐竹的色澤辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀(guān)察即可。良質(zhì)腐竹——呈淡黃色,有光澤。...
  • 腐竹的制作流程
    【2015-09-22】

    工藝流程選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干選豆去皮 選擇顆粒飽滿(mǎn)的黃豆為宜,篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保...
  • 腐竹晾曬過(guò)程展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹晾曬過(guò)程展示圖...
  • 腐竹成品展示圖
    【2015-09-22】

    腐竹成品展示圖...
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